Por Maricel Pisa
Este miércoles empieza nuevamente la vigilia frente al Congreso para que la Cámara de diputados vote por la ley celíaca. Esta ley ya consiguió media sanción en el Senado en noviembre de 2008, pero hasta hoy quedó estancada a mitad de camino.
El Grupo Promotor de la Ley Celíaca (GPLC), conformado por celíacos, familiares y amigos, da origen a estas actividades, ya que desde su lugar promueven esta ley que "proteja a los celíacos y les de igualdad de oportunidades en nuestra sociedad".En este sentido, la ley posee cuatro pilares fundamentales que beneficiará a los celíacos y a su entorno. Entonces, se exige el rotulado seguro de todos los productos de consumo humano, la detección y control de la enfermedad celiaca, la incorporación del diagnóstico y tratamiento de la celiaquía en el Plan Médico Obligatorio y la educación, concientización y difusión de la celiaquía.
Además, el GPLC está realizando una campaña nacional denominada "Danos una Mano", diciéndole "Sí a la ley celíaca", que consiste en enviar una mano impresa, dibujada, etc, vía on line, por correo o personalmente en Teodoro García 2902, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, para ser presentada ante Diputados, de igual modo que el petitorio de firmas que puede ser descargado desde www.ley-celíaca.com.ar.
Cabe recordar que aquellas personas celiacas no pueden consumir el gluten presente en las harinas de trigo, avena, cebada y centeno, por lo que deben modificar su dieta ingiriendo otro tipo de alimentos.
Para mayor información, puede visitarse el sitio www.ley-celiaca.com.ar
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